07 avril 2009
That's all folks!
J'ai essayé plusieurs fois de l'appeler pour lui demander d'emprunter un de ses magnifiques écrits. Je ne sais pas ce qu'elle devient (STELLA tu peux m'appeler), mais elle est surement heureuse.
J'ai quitté plusieurs fois ce blog, mais cette fois ci c'est définitif et la relecture du dernier post de Stella en octobre 2008, résume à 100 % mon état d'esprit.
Alors je vous le livre et le fais mien:
J'ai aimé ce blog...
J'ai aimé ce blog parce qu'il était: "mon écritoire, mon
témoignage, ma catharsis nécessaire et vitale, le lieu exutoire de mes déchirures, de mes
rêves bouleversés" [...]
Aujourd'hui il me semble avoir perdu ma liberté de confidence. Alors je bride, je freine, j'oriente mon écriture.
Cela ne me convient plus vraiment.
Pourquoi?
Au départ disons qu'il n'est pas possible de choisir mon 'lectorat' (oui bien sûr mais c'est le jeu n'est-ce-pas? et je serai bien ingrate de le déplorer parce que c'est cela même qui nous a permis à tous de nous réunir ici, avec chaleur, émotions, partages ...), non, ma vraie problématique c'est surtout, oui surtout, parce que je sais que "certains yeux" me lisent; des yeux qui n'auraient jamais dû accéder à ce lieu.
Je n'ai pas envie d'entrer dans la controverse à ce propos, je constate, voilà tout.
De
toute manière la roue tourne, tout va ainsi ... Je me serai sûrement
lassée d'une autre manière; aussi je suis particulièrement admirative
des blogs qui durent et qui conservent leur identité de départ...!
;-)
De loin en loin peut-être
viendrai-je encore poser ici quelques fragments, quelques lignes ...
mais je garde l'intime de mes tripes et de mes errances émotionnelles
'en dedans moi'.
Et puis je ne suis pas bien loin, je vous lis chez vous désormais!
Puis-je maintenant encore vous dire et redire merci !
30 mars 2009
week end pour 2
Chartres: le parvis de la cathédrale et le grand monarque
Le mans : la Villa des arts et ...pot bouille .
Si je suis en forme je vous dirai que j'ai mangé une pizza bio de Hélène ...Oui ...de Hélène et les garçons!!!
Mais aussi....
25 mars 2009
une journée ordinaire.....
Tiens il reparle?
Oui j'ai passé une trés belle journée! Je veux dire que je n'ai pas été emmerdé par la maladie , à part crampes dans les mains , bouffées de chaleur et tout le tintouin, le tout bien evidemment dû à la chimio et au Revlimid.
Oui j'oubliais le plus important Marie avait pris son aprés midi pour faire les assistantes de luxe.
Alors dans l'ordre:
Lever 6 heures et travail jusqu'à dix heures, sur le point Fossati , mes rv photos etc...
De 10 à 11 h recherche d'un magasin de fringue pour faire une photo avec deux copines viticultrices demain.
11h à midi achat d'un fond photo pour faire des portraits et retour maison, en nage , pris par mes bouffées de chaleur.
Repas rapide, aller chercher Marie, et départ pour repérage photo à 14h dans école 1900.
15 heures, prise de vue chez Jérome Dehours, pour une photo Edouard aux doigts d'argent....
16 heures 30, pause café chez une trés belle découverte, je vous en parle dans quelques lignes...Le chocolatier SUTY à Dormans, grand pro!
17 heures rv pour rendez vous futur photo avec viticulteur de Chatillon sur Marne.
18 heures fin de journée grandiose chez notre ami Benoit Tarlant à Oeuilly qui nous a ouvert pour son anniversaire un superbe 1976, aprés une belle mise en bouche de son 1998 en commercialisation bientôt.
Beau vin Benoit!
Pour ça pas de photo.
Ah oui ! Au fait pour celles qui me traitent de macho du vin , Marie a bu avec nous....(il n'y aura pas de photo, moment personnel, lol)
Retour maison 20 h, il est 22H 14....
Spécial: "Quand on aime, on en parle"
Mon travail avec le syndicat général des vignerons me permet à la fois de faire des photos pour eux, mais aussi de continuer a "travailler " l'image Fossati, qui me précède, et m'oblige souvent a expliquer mes origines de photographe et le pourquoi, je les ai réactivées...
C'est dans ce cadre , alors que je proposais aux vignerons indépendants une présentation de 10 sortes de Parmesan en alliance de Champagne, que l'on m'a proposait de rencontrer un patissier chocolatier. Ne me demandez pas pourquoi, on fait un truc secret...!
Donc mercredi, j'ai rencontré , que dis je découvert Monsieur Suty , que dis je MONSIEUR!
Comment , alors que je m'accorde souvent le titre "d'expert en gourmandise", comment se fait il que je n'ai jamais croisé la route de ce grand pro comme je les aime?
Je vous en rappelle la définition:
Sobrièté , efficacité, rigeur , discrétion , talent , humilité.(pour résumer)
Le Dominique giraudeau du chocolat! (pour info : resto le grand cerf à Montchenot)
Fan de chocolat , je peux vous dire que c'est du trés bon travail, net , propre, pas trop de sucre , équilibré, et je vous parle pas des prix d'une "bassesse indécente" , au vu des autres pseudos chocolatiers maison, ou chocolatiers star, roi du monde capable de faire leur chocolat, en ayant une érection....en pensant à eux même......
Oui c'est à Dormans ! Et alors , quand c'est bon, on se déplace!
En plus la descente par la vallée est magnifique , et sur votre route des vitis dont je peux vous donner le nom. Aprés tout ça, vous pouvez aller manger chez le trop méconnu et non visité (je me mets dedans), Le relais de reuilly de l'autre côté de Dormans.
Donc: c'est bon, ALLEZ Y!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Regardez les photos, et si je vous dit que le café gourmand devant nous : 3 euros par personne !!!!!!!
café, 5 à 7 sortes de chocolats ou bouchées sucrées, sucette à la meringue, le tout :rien à dire!
18 mars 2009
Spécial Antonia
Antonia, on se connaît depuis ma période de début de blog, elle fait partie de ma vie de malade.
On a souvent parlé, partagé les affres de nos vies respectives, sachant que de son côté , elle avait déja bien donné....
Fidèle et discrète lectrice de ce blog , elle fait, ou faisait partie de du "triumfemina" "Dom Manou Cath", que je me faisais un plaisir de titiller (sans les mains j'entends) , à l'époque où je m'énervais sur les blogueuses branchouilles....Surtout Cath.
Au fait elle est devenu quoi la Che ? Mais c'est pas le sujet.
Un jour , un de ses écrits , décrivant une fin de douce soirée , que j'avais imaginé d'été, m'avait touché. Elle y décrivait à la fois de la douceur, de la quiètude, du vin , des amis , des regards, des coups d'oeil complice , du partage, de la sensualité, de l'amour, et, et,... merde pas de cul !
J'étais resté sur ma faim (je plaisante c'était top), en imaginant sa fin de nuit dans la chaude étreinte d'un de ceux qui avait partagé la complicité de cette nuit d'été.
Bon? je vous fait pas le coup du petit déj dans les draps froissés (avec des miettes de biscottes dedans, attention des Heudebert rouges, sur le coup de midi, j'ai pas le temps.
Non! Hier au détour d'une nos chaudes rencontres virtuelles (je déconne)," voila ti pas quem di " brutalement:
"Tiens hier j'étais à une soirée de dégustation, au Fouquet's (Prout!), sur une ellipse autour du vin, de la sensualité et de la femme".....Oui mais juste un doigt alors!
En gros, et pour faire court; ils dégustaient d'une main et se masturbaient le cortex de l'autre....
Et qu'elle me rajoute la diablesse:" je te verrai bien m'écrire un truc la dessus toi"....
Vous me connaissez , je l'ai laissée mariner dans les effluves des conneries qu'elle avait bu la veille, fait traîner dans les vapeurs acétiques et éthyliques des ablutions, ingérées, juste histoire de lui dire que je ne me couchais pas sur le papier, comme ça à la première sollicitation....
Donc , disais je , deux secondes plus tard , je m'engageais a lui faire un truc de mon cru.....Non , y a pas contrepétrie!
Donc Antonia, voilà ton post!
Titre:
Mémoires d'effluves:
(Sous titre pour blondes : petit pois de senteur)
J'ai essayé de fouiller dans mes souvenirs, mais d'aussi loin que ceux ci m'amènent, je n'arrive pas a me remémorer un moment d'amour de partage du vin avec une femme. Certes le parallèle du vin et de son approche avec une femme est facile,' je m'en vais d'ailleurs vous le prouver, mais la partage d'une même communion avec le divin nectar ne se décline pour moi qu'au masculin. Attendez avant de crier au macho!
Je ne vais pas vous faire la blanche colombe, ni me la surjouer , mais les nombreuses occasions de me trouver en situation partagée, entre le corps du vin et un corps divin, m'ont souvent gâché le plaisir de l'un ou de l'autre.
Avec un mec , c'est pas le sujet , j'ai jamais eu envie de me le choper, aprés la dégustation....
Avec une femme c'est pas pareil, tu en laisse toujours dans le verre et le seul sujet qu'elle comprenne sur le vin ; c'est le travail sur "lie".....Houla , je vais me faire des copines.
J'ai vraiment eu des moments fort de silence , de regard , d'appréciation mutuelle , de partage, avec des amis ayant la même culture du vin, faite de respect du produit et de l'homme ou la femme qui l' a fait. Mais Jamais, je n'ai connu ça avec une femme , cela existe sûrement, mais comme j'ai pas prévu de tomber amoureux....
J'ai croisé des femmes du vin, mais où elles sont bûcherons, ou filles de, et ou DG imbaisables de suffisance....Ou les trois, et je suis pas équipé:))))
Moralité: il ya des grands vins , des grandes femmes, mais jamais les deux ensembles...Les grands produits faut pas les mélanger! Chaque chose en son temps(ou en montant), et les poules seront bien gardées...
Bon , ok ok, j'arrête, et les parallèles sensuels et poétiques sont légions.
En fait, si tant est, que l'on se pose sur les choses , qu'on les pense , imagine , réfléchisse , prépare, anticipe (mais pas trop), on augmente les chances en matière de plaisirs, qu'ils soient gustatifs ou charnels, de passer un bon moment.
Appréhender un grand vin , c'est d'abord l'avoir choisi parmi d'autres , être descendu dans l'obscurité de la cave pour remonter la dive bouteille, qu'il y a quelques années vous aviez mise de côté.
C'est aussi penser à celui avec qui vous allez la partager (je parle pas du partage chez les femmes , je suis déja oeno pédophile...), celui chez qui vous allez chercher dans la pupille le cautionnement gourmand de la justesse de votre choix.
Tout celà se passe quelques heures avant l'arrivée de votre invité, et à peine avez vous choisi l'objet du désir , que la première des impatiences arrive.
A l'ouverture, le temps aura t'il fait son oeuvre ? La première impression olfactive sera t'elle conforme à l'imaginaire que vous avez commencé a construire.
Et la magie s'opère. Vous ouvrez , carafez(si besoin).
Apparence première de" sans défaut remarquable", des arômes discrets, presque absents , fermé comme on dit chez nous; les prétentieux du vin.
Pas grave, dans deux heures la complicité magique du vin et de l'air aura libéré, des mois et années d'enfermement recherchés.
Vous libérez "la matière", elle coule et se glisse en silence dans cette belle carafe, elle aussi choisie. Subitement elle est devenue trop étroite pour recevoir ce vin qui l'a réduit en quelques secondes au rang de receptacle en verre.
L'ami arrive et sa première parole sera un interrogatif: "alors?"
Ce alors là, aura le parfum du début d'un long et muet échange.
Vous saisissez la carafe, doucement, pour ne pas perturber le lourd balancement du capiteux breuvage que la rondeur callipyge de celle ci aura enfin épousé. Tout cela vous faisant penser au rythme lancinant d'un métronome position haute, ou d'une vieille comtoise imperturbable au temps qui s'écoule.
Que dis je épouser! Quelle erreur ! Il ne s'agit pas d'épousailles, mais de perpétuelles retrouvailles, tant chaque gorgée se sera chargée de nouveaux parfums , esters, flagrances, sous l'effet de son contact avec l'air.
Votre ami suivra vos faits et gestes , ne perdant pas un instant de la future offrande à laquelle vous l'avez convié. Il ne vous regarde plus , il suit la lourde chute de votre rouge cascade dans son calice, dont le silence assourdissant ne fera que confirmer la profondeur de plaisirs que vous y trouverez.
Il se saisit de votre cadeau, vous sourit , vous confirmant son alors. Il Ie regarde , l'observe, le juge de loin , s'approche, vous confirme votre choix , vous remercie déja en silence, et vous un peu suffisant et sûr de votre "coup", vous lui renvoyez son : alors?
Il commence aprés l'avoir longuement senti, comme pour s'en imprégner , l'habiter (non, en un seul mot) et commence le basculement respectueux de son verre qu'il jugera lui aussi trop vite et plus tard , trop vide.
Il a fermé les yeux, la rouge cascade s'est transformée en rivière, puis ruisseau, puis ru, puis filet, comme un ralenti à son plaisir pour mieux en apprécier chaque goutte.
Et vous vous voulez que je la mette où la pétasse?
Wouahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
16 mars 2009
Allez crever ailleurs!
Ras le bol de tous ces cancéreux qui viennent crever en direct à la télé servis par des journalistes en manque de créativité, leur acccordant l'antenne!
On sait jamais au cas où il y en ait un ou une qui nous fasse une chimio convulsion en direct.
Vous l'avez vu cette en anglaise spécialiste de la téléréalité , ayant décidé de venir a mourir en direct dans le poste?
Faut pas déconner , on est à table, nous! On s'en fout de son cancer du sein généralisé , elle nous donnerait presque envie d'arrêter de manger des abats sauce ganglions.
Alors bien sur, ils ou elles se donnent bonne conscience, en trouvant l'excuse de récolter des sous pour la retraite de leur enfants.
Pauvres gosses , ils en feront quoi de ces sous, ils iront soigner le cancer de la honte dont ils sont déjà touchés génétiquement?
Moi qui suis malade, je dis qu'il y a un truc qui s'appelle, la dignité!
Quand on est pourris du dedans , on vient pas gangrainer les autres.
Si au moins on ressentait dans l'envie de cette médiatisation , le besoin d'informer, prévenir , signaler , sécuriser, ses semblables. Mais non même pas , on s'affiche, on fait un livre, comme celle que j'ai vu hier à la télémoche.
J'ai mal au cancer!!!!!!!!!!!!!!!
En plus c'est mal fait!
On les voit pas avoir des migraines , vomir, être fatigués, avoir la chiasse , pleurer, etc etc....C'est mauvais!
Cassez vous écrivez à l'Arc!
http://www.youtube.com/watch?v=dld8s9lgS3k&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=pXplYTtbM7U
10 mars 2009
le pic épique et colégramme bourre et bourre à l'aspartam!
Bon , j'avais des résults today!
En janvier la merdasse était à 17 gr, en fevrier 11gr, et en mars 8,8 gr....
Si ça continue, va y avoir du cancéro au chômage technique....Ca va être la crise en hémato! On va être obligé de déclouter la boite, pour recupérer le sapin et les clous!
C'est des coups a récupérer les avis de décés pour les reconditionner en invitation à une limonade partie, vu qu'il y a rupture sur les bières!
Ils ont tellement d'humour qu'ils essairaient presque de me faire croire que je vais guérir! A d'autres !
Ils vont pas se vanter de me soigner , avec ce qu'ils me bombardent , ils ne manqueraient plus qu'ils n'aient pas de résultats.
En gros, c'est comme si un tueur de galinette cendrée du bouchonnois, râtait une musinette des bois avec une kalashnikoff, dans un couloir de 2 mètres de large...
Je vous précise à peine, dans quel état ça met les murs....
Plaisanterie mise à part , j'aimerai bien qu'ils arrêtent de bombarder, certes ça baisse, mais j'ai 2,5 volts moi!
Je vais pas me plaindre, mais si Mme catburry du catéther, elle pouvait les faire un peu moins lourde ses chimios, j'irai pas la dénoncer à la kommandantur .Et puis trop de chocolat c'est pas bon pour le sucre.
Je veux bien être un malade soigné, pas une plante verte alimentée en automatique dans son bac riviera, de toute manière les bacs riviera ça se fait plus ....sauf dans les salle d'attente pour cancéreux en stade final, histoire de montrer que quand c'est vivant , la chlorophylle c'est vert...
Voilà, c'était radio myélôme, la radio pas pour les gnomes! C'est nul comme chute mais je regarde le foot à la télémoche en même temps, alors....
09 mars 2009
même pas mort !!!!!!!!!!!!!!!!!
Pour la nième fois c'est le grand tirage au sort du grand jeu :
"And the baisé is"!.....
Le principe réside a attendre le résultat d'un pic, dont la forme actuelle laisse a penser, que quelque soit la situation tu l'auras dans le ....
Alors demain baissera t'il , remontera t' il?
J'ai pour la première fois l'impression qu'il devrait être à la baisse , vu l'état de fatigue dans lequel me laisse le traitement . Mais comme dab je ne m'enflamme pas , les quelques trois ans passés m'ont permis de m'apercevoir que mes intuitions, étaient aussi précises que les pronostics du PS le jour de l'élection de la secrétaire générale...
Alors je suis donc prêt a affronter aussi , la mauvaise nouvelle, qui ne serait pas surprenante, puisque c'est la merde depuis septembre 2006.
On va pas changer une équipe qui perd!
Allez bonne nuit et bonjour chez vous!
27 février 2009
pleine forme
En photo en ce moment suis plutôt au top!!!!!!
Je sais je me la pète , mais amies blogueuses de longue date , reconnaissez vous une jolie journaliste littéraire télé à qui j'ai tiré le portrait cet aprés midi ?
C pas du bo boulot ça?
Le reste est plus classique
25 février 2009
La crise? quelle crise?
.....Y' en a pas si on se bouge le cul !!!!!!!!
Je sais cette entrée en matière est un peu "légère" , mais justifie mon manque d'animation du blog.
Entre rendez vous prises de vues, les photos,les dégustations , les
voyages , la rencontre avec un éditeur italien et derniérement la
préparation de mon PREMIER* concours photos (et oui fallait attendre 50
ans...).
Sans oublier mon métier "d'épicier Fossati" ( bien relayé
par une belle équipe), la commercialisation du degusti qui fait son
bonhomme de chemin et vous aurez compris que je suis un "peu " occupé...
Et vous aurez rajouté vous même la petite "grippette" qui me tient depuis septembre 2006......
Alors oui je manque parfois quelques belles choses:
La trés belle dégustation de vins clairs, mais comme j'en étais le photographe, on mélange pas les genres .
Une belle invitation aussi avec quelques grands nez du vins chez Berêche pour une autre dégust de vins clairs.
Une invitation à Florence par un grand groupe italien pour présenter une selection de vins à Bettane desseauve.
Un rendez vous dans une grande oenothèque de Rome pour pésenter et commenter des vins de Champagne.
Alors quelques images de : "grands nez, grands palais , grand verres , grands vins":
Et le degusti , partenaire apprécié de l'union des oenologues de Champagne
* oui mais concours international sur le vin....
24 février 2009
occupé encore mais pour d'autres raisons....
Pardon de la Fille....
